◆上帝疼爱波尔多，给它好红酒。
◆但我们也有一样的阳光和土壤，同样不缺好年份。
◆好酒之间没有距离，只有亲密。
◆酒香是波尔多的，泥土香是中国的。
◆华夏长城干红 ——北纬 40°酿造，地道干红。
◆3毫米的旅程，一颗好葡萄要走 10年
◆ 3毫米，瓶壁外面到里面的距离，一颗葡萄到一瓶好酒之间的距离，不是每颗葡萄都有资格踏上这 3毫米的旅程。
◆它必是葡萄园中的贵族；占据区区几平方公里的沙砾土地，坡地的方位像为它精心计量过，刚好能迎上远道而来的季风。
◆它小时候，没遇到一场霜冻和冷雨；旺盛的青春期，碰上十几年最好的太阳；临近成熟，没有雨水冲淡它酝酿已久的糖分，甚至山雀也从未打它的主意。
◆摘了 35年葡萄的老工人，耐心地等到糖分和酸度完全平衡的一刻才把它摘下，酒庄里最德高望重的酿酒师，每个环节都要亲手控制，小心翼翼。
◆而现在一切光环都被隔绝在外，黑暗、潮湿的地窖里，葡萄要完成最后 3毫米的推进。
◆天堂并非遥不可及，再走 10年而已。系列 B标题：太阳有两个，一个是给别处的，一个是给我们的
◆上帝一定也爱葡萄酒，给了我们与别处不同的阳光与土壤。
◆在堪与波尔多比肩的葡萄产地，阳光善解人意，气温恰到好处； 675mL的平均降水不多不少，仿佛上天用量杯悉心量过；当然还有排水优良的砂质土壤，在输送充足养料的同时，亦不会影响葡萄的甜度。
◆如此天赋的条件，才长出颜色与味道俱佳的葡萄，并摇身化作了独具灵性的葡萄美酒。
◆创造时间，神用指尖，我们用舌尖
◆临近采摘的每一天，酿酒工头都施展着传奇的智慧与魔力。
◆他们用舌头舔尝葡萄的成熟情况，用经验捕捉恰到好处的采摘时间。
◆这一刻，是影响葡萄酒质量与口味的神奇时刻，这一刻的决断，要十几年甚至几十年后美酒入口时，才见答案。系列 D标题：在地下，也有天堂
◆不用怀疑，在地下 10米的恒温地窖，就是爱酒人的天堂。
◆无数饱满多汁的葡萄，经过榨汁、去梗、提纯、过滤的多重工序后，才有资格在古朴而昂贵的橡木桶了，脱胎，换骨，发酵，酝酿。◆在这漫长的等待中，它们都坚信地窖的入口镌刻的格言：没经过地窖，就上不了天堂。
